חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל

מתכונים מיוחדים ומקוריים לחג
מתכונים למנות ראשונות לראש השנה
מתכונים למנות עיקריות לראש השנה
מתכונים למנות אחרונות וקינוחים לראש השנה




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

רוטב שום ים תיכוני

איך מכינים רוטב שום ים תיכוני - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 4 שיני שום
• מלח ופלפל
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 1 חלבון
• 1 כוס שמן קנולה

אופן ההכנה:

• מקלפים את השום וכותשים אותו במכתש ידני עם 1/4 כפית מלח.
• מכניסים את השום לבלנדר.
• מפעילים את הבלנדר ומתחילים להכניס כפית שמן וכפית לימון כל פעם.
• הסוד ברוטב זה הוא הוספה איטית מאוד של שמן ולימון.
• אחרי שמכניסים חצי מהכמות מוסיפים את חלבון הביצה וממשיכים לערבל ולהוסיף את השמן והלימון.
• מוציאים כשהמרקם דומה למרקם מיונז, ומצננים לפחות משך 3 שעות במקרר.
• בתאבון.

הערות:

רוטב מצויין שיכול להחליף מיונז.
• השימוש בחלבון הביצה במקום בחלמון בו משתמשים במיונז עושה אותו בריא יותר וידידותי למשתמש.
• חשוב לזכור שכמו בכל רוטב על בסיס ביצים לא מבושלות, יש להקפיד מאוד על טריות הביצה.
380
תגובות למתכון :
מאת: יוסי
וואלה טובב
שבת 16 ינואר 2010


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2
מתכונים ומאכלים לראש השנה מתכונים דיאטטים לראש השנה

 שף : שף דדה   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 6.41 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לרוטב שום ים תיכוני - מתכונים מהמטבח הים תיכוני



מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לראשונות :
טיפים למתכוני רטבים :
⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved