חומוס אמיתי
מרכיבים: |
|
• 1/4 כוס יוגורט
• 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים או קופסת שימורי חומוס גרגירים
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 2-3 שיני שום
• כמה עלי נענע
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כפית פלפל קאיין
|
אופן ההכנה: |
מסננים ושוטפים את החומוס מהקופסה, ומכניסים אותו למעבד המזון(ללא הנוזל).
•
מוסיפים את הטחינה ואת היוגורט.
•
מוסיפים את עלי הנענע, ומיץ הלימון.
•
כותשים את השום עם המלח במכתש ומוסיפים למעבד המזון.
•
מעבדים את את התערובת כולה משך שתי דקות, עוצרים ובודקים אם יש צורך בעוד שתי כפות מים (כדי שלא יהיה סמיך מידי), או עוד תבלינים לבחירתכם.
•
בסרטון שף דדה מוסיפה אבקת הדרים חמוצה, אך ניתן להשתמש במיץ לימון במקום.
•
מורחים את החומוס על צלחת ומעטרים בפטרוזילה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
אבי
יום רביעי 13 יולי 2011
|
מאת:
מזועזעת!!!
יום שני 04 אוקטובר 2010
|
מאת:
סנוב
יום חמישי 21 ינואר 2010
|
|
|
|
