חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

סלמון על מצע פטריות ותפ"א

איך מכינים סלמון על מצע פטריות ותפ"א - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 150 גר' פילה סלמון עם עור
• 240 גר' תפוחי אדמה מקולפים מבושלים
• 2 כוסות פטריות יער
• 1 כוס עגבניות שרי צבעוניות
• 1 לימון
• 1 שן שום
• 1 כפית חרדל
• מלח ופלפל
• קורט פלפל קאיין
• שמן זית


אופן ההכנה:

• חותכים את הפטריות לקוביות בגודל 2 סנטימטר.
• יוצרים כמה חתכים אלכסונים על הסלמון בצד עם העור.
• מושחים את הסלמון בשמן זית.
• להכנת הסלסה: חותכים את עגבניות השרי לחצאים (מומלץ להשתמש בעגבניות מכמה צבעים), ומוסיפים להם כפית חרדל ו-3 כפות שמן זית.
• מומלץ להשתמש בחרדל עשבי תיבול ואם אין, אפשר להוסיף מעט עשבי תיבול קצוצים כמו טרגון, פטרוזליה וכד'.
• סוחטים לתוך הסלסה 1/2 לימון, מתבלים במלח ופלפל ומניחים במקרר.
• מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הפטריות עם שן שום שלמה משך 5 דקות על חום בינוני.
• מוציאים את שן השום, חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות ומוסיפים אותם למחבת עם הפטריות.
• מוסיפים מלח, פלפל קאיין, ומיץ מחצי לימון.
• מטגנים כ-7 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת.
• מחממים מחבת נקי לחום גבוה עם 2 כפות שמן זית, מניחים את הסלמון על העור, וצולים כ- 5 דקות.
• הופכים את הסלמון וצולים עוד 5 דקות.
• מגישים את הסלמון עם סלסה עגבניות קרה ועם קוביות תפוחי האדמה והפטריות החמות.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.58 דק'
  כשר : כן    

הערות:

מתכון פילה סלמון ארומטי עם תפוחי אדמה, פטריות יער ועגבניות שרי.
365




כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין סלמון על מצע פטריות ותפ"א - מתכונים מהמטבח האמריקאי

 שף : שף ג'ון   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.58 דק'
  כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני דגים נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני דגים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים