חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל

מתכונים מיוחדים ומקוריים לחג
מתכונים למנות ראשונות לראש השנה
מתכונים למנות עיקריות לראש השנה
מתכונים למנות אחרונות וקינוחים לראש השנה




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

פירה תפוחי אדמה מושלם

איך מכינים פירה תפוחי אדמה מושלם - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 3 תפוחי אדמה גדולים בגודל דומה
• 60 גר' חמאה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/4 כפית פלפל לבן
• להגשה: קוביית חמאה קטנה
• עירית קצוצה

אופן ההכנה:

• בוחרים תפוחי אדמה מתאימים לפירה, רצוי בגודל דומה על מנת לוודא בישול אחיד.
• מקלפים את תפוחי האדמה, חוצים אותם במרכז לאורכם ומכניסים לסיר מים, כך שיש 6 חלקים שווים בתוך המים.
• ממליחים את המים ב-2 כפות מלח ומדליקים אש בינונית גבוהה.
• מביאים את המים לרתיחה, מורידים לאש בינונית וממשיכים לבשל תוך רתיחה קלה.
• אחרי 25 דקות בודקים עם סכין האם תפוחי האדמה מוכנים, ואם הם רכים מוציאים את הסיר מהאש ומנקזים את המים.
• מחזירים את תפוחי האדמה לסיר ללא המים ומניחים אותו על אש גבוהה ל- 30 שניות על מנת שכל שאריות המים יספגו מלמטה.
• מכבים את האש ומועכים את הפירה בתנועות אחידות עם מועך תפוחי אדמה מתאים.
• חשוב הקפיד שלא למעוך יותר מידי אם רוצים מרקם מעט גושי.
• מוסיפים את החמאה ומועכים שוב.
• מוסיפים את החלב ומועכים שוב, מערבבים מעט עם המועך.
• מוסיפים את המלח והפלפל וטורפים עם מטרפה למשך 15 שניות.
• בודקים טעם ומתקנים אם חסר.
• מגישים חם עם קוביית חמאה ועיטור של עירית קצוצה.
• בתיאבון.

הערות:

מתכון פירה טעים וקל להכנה, מנה שכל אחד אוהב.
מתכונים דומים:
פירה בטעם שום
359
תגובות למתכון :
מאת: cs
המתכון לפירה הכי טוב שאפשר למצוא! יותר טוב ממסעדה- עם עוקבים טוב אחרי ההוראות. בתור חובבת פירה
יום רביעי 06 פברואר 2013

מאת: ofer ka
בטח שלא כתוב כמה מלח ופלפל לכול אחד יש טעם שונה וכל אחד יתבל אחרת וכדי גם לטעום במשך התהליך לראות מה יש להוסיף ועוד
יום שני 11 יוני 2012

מאת: תמרה
לפירה הכי מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה לבנים
יום שישי 25 נובמבר 2011

מאת: רוטב
תפוחי האדמה ששף ג'ון ממשתמש בהם הם Russet potatoes, הם הכי פופולרים בארה"ב ונקראים גם תפ"א איידהו או ברבנק
יום שישי 25 נובמבר 2011

מאת: נוני
איזה סוג הוא הכי טוב לפירה?לא מכירה תפוח אדמה כמו שבוידאו
יום חמישי 24 נובמבר 2011

מאת: Daniel
המתכון נמצא אצלי במועדפים, פשוט מעולה. נ.ב שווה להוסיף פטרוזיליה בסוף אחרי שתפוחי האדמה מבושלים
שבת 19 נובמבר 2011

מאת: קים הי-ג'ין
הפירה הזה פשוט מצוין!!!!! תודה ל jhony על ההמלצה לשלב בזה פטריות ובצל
יום שלישי 11 אוקטובר 2011

מאת: נניני
יצא מדהים כל הכבוד
שבת 19 פברואר 2011

מאת: לולו
תודה רבהה מאחלת שזה יצא טעיםםםםם ;)
יום שני 31 ינואר 2011

מאת: אני ואני
יצא מאוד טעיםםםםםםםםם! יאמי! תודה
יום רביעי 15 דצמבר 2010

מאת: טניה
ואווו אני פשוט בהלם כמה טעים הוא יצא בהתחלה היססתי אם להכין אותו אבל לקחתי "סיכון" והכנתי .. יצא קטיפתי ונמס בפה חשוב לעקוב אחרי כל ההוראות של המתכון הוידאו יותר מובן מהכתב. כל המשפחה התלהבה !! :)
יום רביעי 24 נובמבר 2010

מאת: שלום
מה הבעייה- רוצה מתכון פרווה? תחליף את החלב במעט ממי הבישול ואת החמאה במרגרינה. לא אותו הטעם כמובן, אבל מה לעשות...
יום חמישי 18 נובמבר 2010

מאת: גילי
למה אין מתכון פרווה
יום שלישי 16 נובמבר 2010

מאת: רותם
מלח ופלפל הם טעם אישי.תפוחי אדמה בעיקרון אינם סופגים מלח ולכן רצוי להמלח אחרי הבישול. מה שאני ממליצה תמיד זה להתחיל להמליח ולטעום תוך כדי עד שמגיעים לכמות הרצויה. במתכון הזה הייתי מתחילה עם כפית.
יום רביעי 20 אוקטובר 2010

מאת: clara
רק חבל שלא כתוב כמה מלח ופלפל... עכשיו יצא לי ממש מלוח, אי אפשר לאכול את זה!
יום שלישי 19 אוקטובר 2010

מאת: jhony
הכנתי. יצא מעולה... מומלץ להוסיף רצועות בצל מטוגן, על גבול השרוף + פטריות שמפיניון
יום רביעי 29 ספטמבר 2010

מאת: Orly
התאהבתי מהפירה הזה מהפעם הראשונה שהכנתי אותו לפי מתכון זה ואני מכינה אותו בעיקביות שוב ושוב לפי ההוראות בוידאו והוא פשוט נהדר! תודה רבה!
יום שישי 24 ספטמבר 2010

מאת: dankash
כבר מהתחלה לא נכון,הטעם טוב פי אלף כשאופים או מבשלים את תפ"א לא מקולפים ואז הם לא מאבדים את עיקר הטעם שלהם בהרתחה.
יום שישי 13 אוגוסט 2010


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 19
מתכונים ומאכלים לראש השנה

 שף : שף ג'ון   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 5.41 דק'
מתכונים לפסח   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין פירה תפוחי אדמה מושלם - מתכונים מהמטבח העולמי



עוד מתכונים לתוספות :
⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved