כנאפה ביתית ב-5 דקות
|
|
מרכיבים: |
|
• 120 גר' אטריות קדאיף
• 250 גר' גבינת טוב טעם
• 100 גר' חמאה מומסת במחבת
• קינמון טחון
• 1 כוס פיסטוקים קלויים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים חמים
• 2 כפות חלב
• 1 כפית תמצית וניל
|
אופן ההכנה: |
• מפרקים את אטריות הקדאיף עם הידיים, ושופכים עליהם את החמאה שהומסה במחבת, ומערבבים היטב.
•
מחזירים מחצית מכמות האיטריות למחבת ומסדרים אותן יפה על כל שטח המחבת.
•
מפזרים מעל את גבינת הטוב טעם ומכסים אותה במחצית השניה של האטריות הספוגות בחמאה. מהדקים קלות ומניחים את המחבת על אש בינונית.
•
ממתינים עד שהחלק התחתון במחבת יהפוך שחום ופריך. מזיזים את המחבת מידי פעם, על מנת למנוע הדבקות.
•
הופכים את הקנפה על צלחת ומחזירים למחבת לטיגון הצד השני.
•
כשמוכן (שחום כולו), מעבירים לצלחת הגשה.
•
מכינים סירופ מהסוכר והמים החמים, מוסיפים פקק תמצית וניל, ואחרי שהסוכר נמס מוסיפים שתי כפות חלב.
•
קוצצים פיסטוקים, מפזרים את הסירוף על הכנפה ומעטרים בפיסטוקים וקורט קינמון ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
השף ברק חורש מציג איך להכין כנאפה בבית. קטע זה הינו פרק מתוך תוכנית "העדשה - ספיישל מתכונים חלביים" שהופק לקראת חג שבועות ע"י פורטל נטו ניוז
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
שחר
יום שלישי 15 יולי 2014
|
מאת:
הדר
יום חמישי 13 פברואר 2014
|
מאת:
היתם
יום רביעי 15 דצמבר 2010
|
מאת:
כמוני מליונים
יום חמישי 16 ספטמבר 2010
|
|
|
|
