מרק עוף מיוחד לשפעת
מרכיבים: |
|
• 500 גר' כנפי עוף
• 4 בצלים ירוקים קצוצים
• 1 פלפל אדום בקוביות
• 6 שיני שום חתוכות
• 1/2 כוס ג'ינג'ר חתוך קוביות
• רוטב סויה לפי טעם
• חופן כוסברה קצוצה
• שמן לטיגון
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הכנפיים משך כ- 5 דקות.
•
מוסיפים מים עד כיסוי הכנפיים ומביאים להרתחה.
•
מורידים את האש ומנקים את הקצף והשומן שצפים מעל. ממשיכים לבשל עד שהכנפיים רכות מאוד, ואז ומוציאים אותן החוצה.
•
בנתיים צולים על מחבת את פטריות השיטאקי, ומוסיפים אותן למרק.
•
מוסיפים גם את שאר הירקות חתוכים בגודל דומה (פלפל, שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק).
•
מערבבים וממשיכים לבשל על אש בינונית עוד 10 דקות.
•
מוסיפים רוטב סויה לפי טעמכם.
•
מגישים עם מעט עלי כוסברה מעל.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מרק עוף אסיאתי מעודן, המכיל ירקות ותבלינים לריפוי משפעת.
מתכונים דומים:
•
מרק עוף
• מרק עוף ונודלס
|
|
מתכונים נוספים למרק עוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
chvi_5
יום ראשון 27 ינואר 2013
|
|
|
|
