קסארול עוף ונודלס
|
|
מרכיבים: |
|
• 900 גר' אספרגוס טרי
• 4 חתיכות חזה עוף מבושל במים וחתוך לקוביות
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 כפות קמח
• 3 כוסות חלב
• 1 קופסת שימורי קרם צדפות 250 ג'
• 200 גר' נודלס ביצים רחב
• 120 גר' גבינת צ'דר מגורדת.
מעט פרורי לחם לציפוי
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר עם חמאה על חום בינוני וצולים את הבצל עד שמזהיב.
•
מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כ- 5 דקות.
•
מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים.
•
מוסיפים קרם מרק צדפות מוכן (ניתן להשתמש בציר דגים מרוכז) וקורט פלפל קאיין.
•
מניחים על אש בינונית כ- 6 דקות, ומכבים את האש.
•
חותכים את האספרגוס לחתיכות בגודל סנטימטר ומאדים בסיר נפרד במים עם מלח, משך דקה אחת.
•
מוציאים מהמים.
•
מבשלים את הפסטה במי האספרגוס משך דקה אחת פחות מהוראות ההכנה.
•
מוציאים את הפסטה לקערה, ומערבבים עם הרוטב הלבן, האספרגוס וחזה העוף החתוך לקוביות.
•
מוסיפים את גבינת הצ'דר מערבבים ושופכים את הבלילה לתוך תבנית חרס או פיירקס.
•
מפזרים מעל עוד גבינה ופרורי לחם ואופים 30 דקות בחום של 190 מעלות.
•
מצננים כ- 10 דקות לפני הגשה.
•
בתאבון.
|
שף :
שף ג'ון
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
4.15
דק'
כשר :
לא
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לחזה עוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין קסארול עוף ונודלס - מתכונים מהמטבח הצרפתי
שף :
שף ג'ון
קושי : קשה
שפה :
אנגלית
זמן :
4.15
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|
