חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

ביף סטרוגנוף קלאסי

איך מכינים ביף סטרוגנוף קלאסי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 קילו בשר צלי (כתף או פילה מדומה) חתוך לקוביות
• מלח ופלפל
• שמן זית
• 2 בצלים קצוצים
• 2 חבילות פטריות חתוכות לרבעים
• 2 כפות קמח
• 2 כפות שום כתוש
• 2 כפות סוכר חום
• 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
• 1 ליטר ציר בקר
• להגשה: מעט עירית קצוצה וכף שמנת חמוצה (לא חובה).


אופן ההכנה:

•מחממים מחבת עם מעט שמן על אש גבוהה, מפזרים עליו את קוביות הבשר, מלח ופלפל וצולים אותן כ-5 דקות עד שכל הצדדים שחומים.
• מוציאים את הבשר לצלחת.
• במקביל, מחממים סיר כבד על האש עם שמן זית ומכניסים לתוכו את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שנהיה שקוף.
• מוסיפים את הפטריות ומערבבים כדקה.
• מוסיפים שתי כפות קמח, ומערבבים עד שנספג בשמן.
• מוסיפים שום קצוץ, סוכר חום ורסק עגבניות ושוב מערבבים.
• מחזירים את הבשר לסיר, מוסיפים את ציר הבקר, סוגרים את המכסה ומבשלים על חום נמוך כשעתיים וחצי עד שלוש.
• מערבבים מידי פעם.
• מגישים עם נודלס או אורז.
• מעטרים בעירית קצוצה ובכף שמנת חמוצה.
• בתאבון.


 שף : שף ג'אן פייר   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.47 דק'
  כשר : לא    

הערות:

ביף סטרוגנוף מנת דגל של המטבח הרוסי.
225


תגובות למתכון :
מאת: טלידור
הכנה פשוטה - נראה מדהים
יום חמישי 05 אוגוסט 2010


כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 2


 שף : שף ג'אן פייר   קושי :  קשה   שפה : אנגלית   זמן : 5.47 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול

איך להכין ביף סטרוגנוף קלאסי - מתכונים מהמטבח האירופאי



עוד מתכונים לעיקריות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה