פרגיות ברוטב בוטנים
מרכיבים: |
|
• 1 קילו פרגיות נקיות
• 3 כפות תיבול עוף
• שמן זית
• 1/2 כוס חמאת בוטנים עם חתיכות
• 1 כפית שמן שומשום
• 1/2 כוס מיץ אננס טרי
• 1 כף כוסברה קצוצה
• 1 כוס חלב קוקוס
• כמה טיפות טבסקו
• לימון ליים
|
אופן ההכנה: |
•מפזרים על הפרגיות שמן זית ותיבול עוף (אפשר להשתמש בתערובת של טימין, רוזמרין, אבקת שום ואורגנו).
•
צולים את הפרגיות על הגריל בין 6-8 דקות מכל צד.
•
מערבבים היטב את חומרי הרוטב- חמאת בוטנים, שמן שומשום, רוטב דגים (ניתן להחליף ברוטב סויה), מיץ אננס, חלב קוקוס, כוסברה וטבסקו.
•
מוציאים את הפרגיות מהאש, חותכים לרצועות ומגישים על אורז עם שעועית שחורה (לא חובה).
•
מגישים עם הרוטב בצד, לימון ליים חצוי, ומפזרים מעל הכל כוסברה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פרגיות אקזוטיות ברוטב חמאת בוטנים, חלב קוקוס ומיץ אננס.
שימו לב:
פרגיות בארץ הן למעשה ירכי עוף ללא עצמות. ניתן להשיג בקצביות.
|
|
מתכונים נוספים לעוף במנגל
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רוטב דגים תיאלנדי
יום שלישי 16 דצמבר 2014
|
מאת:
רוטב
יום שלישי 22 יוני 2010
|
מאת:
אילן
יום שני 21 יוני 2010
|
|
|
|
