חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

פלפלים ממולאים - טולטוט פפריקה

איך מכינים פלפלים ממולאים - טולטוט פפריקה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 6 פלפלים ירוקים
• 500 ג' בשר טחון
• 1 קופסת עגבניות מקולפות מרוסקות (480 גר')
• 3/4 כוס אורז חצי מבושל
• 1 קופסת רסק עגבניות קטן
• 1.5 כפות קמח
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 5 כפות שמן
• מלח ופלפל שחור
• 1 כפית כמון (לא חובה)


אופן ההכנה:

• קוטמים את הקצה הרחב של הפלפלים ומוציאים את הליבה.
• שמים את הבשר בכלי ומערבבים אותו עם הפטרוזיליה ו-2 כפות שמן.
• מתבלים את הבשר בכף מלח, 1/2 כפית פלפל שחור (מומלץ גם להוסיף כפית כמון).
• מכינים אורז חצי מבושל: מחממים סיר עם 2 כוסות מים וכפית מלח.
• מביאים לרתיחה ושופכים את האורז פנימה.
• אחרי 2-3 דקות רתיחה מכבים את האש ומסננים את האורז מהמים.
• מצננים את האורז 10 דקות ומערבבים אותו בבשר.
• ממלאים את הפלפלים בבלילת הבשר והאורז ומניחים בצד.
• שמים סיר על אש בינונית עם כף שמן ומערבים פנימה כף וחצי קמח.
• מערבבים על האש כ-3 דקות עד שנוצרת רביכה והקמח נבלע בשמן ומתבשל.
• מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ומערבבים.
• מוסיפים עוד כוס מים, 2 כפות סוכר, פלפל שחור ומלח, וטועמים.
• משכיבים או מעמידים את הפלפלים הממולאים בתוך הסיר, ומבשלים כשעה עד שהם מתרככים.
• מידי פעם בודקים שלא חסר נוזל ומזלפים מהרוטב על הפלפלים.
• מוציאים את הפלפלים הממולאים מהסיר, ומגישים עם הרוטב בצד.
• בתאבון.


 שף : אניקו ההונגריה   קושי :  קשה   שפה : עברית   זמן : 5.54 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן    

הערות:

בועז, כתב "עכבר העיר און ליין", מנסה להתגבר על חרדת המטבח שלו ולומד לבשל. והפעם: אניקו ההונגריה מלמדת אותו מתכון לפלפלים ממולאים ("טולטוט פפריקה"). אתר danbr ישראל.
2



תגובות למתכון :
מאת: עופר
אני מוסיף אהבה
יום שלישי 25 נובמבר 2014

מאת: אתי
אפשר להכניס לתוך המילוי כמה כפות של רסק עגבניות.
שבת 24 מרץ 2012

מאת: פנינה
אני מוסיפה גם מיץ לימון לקראת סוף הבישול ושמה גם קישואים עגבניות ובצל ממולאים
יום רביעי 03 אוגוסט 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 4




איך להכין פלפלים ממולאים - טולטוט פפריקה - מתכונים מהמטבח המזרח תיכוני

 שף : אניקו ההונגריה   קושי :  קשה   שפה : עברית   זמן : 5.54 דק'
מתכונים ליום כיפור   כשר : כן       מחשבון לבישול




עוד מתכונים לעיקריות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים