רוטב מנגו
מרכיבים: |
|
• 1 מנגו אחד בשל ורך
• 1/4 כוס חומץ בן יין לבן
• 3/4 כוס מיץ תפוזים טבעי
|
אופן ההכנה: |
• מקלפים את המנגו, חותכים לקוביות ומכניסים לסיר.
•
מוסיפים לסיר את החומץ, את מיץ התפוזים וקורט פלפל קאיין (או אחר) .
•
מבשלים כ- 7 דקות עד שהמנגו רך.
•
מערבלים את הרוטב במערבל ידני עד שנהייה חלק.
•
מחממים את רוטב המנגו לפני הגשה.
•
מתאים לעוף ודגים (מתכון מצורף).
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון סלומון עם רוטב מנגו מאת שף בראיין.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
