עוף בג'ינגר עם ברוקולי
מרכיבים: |
|
• 1 כף ג'ינג'ר טחון
• כף וחצי שמן זית
• חזה עוף נקי חתוך לקוביות גדולות 500 גר')
• 1 בצל חתוך לעיגולים
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס רוטב סויה קל
• 2 כפות חומץ בן יין לבן
• 2 כפות דבש
• 200 גר' בצל ירוק קצוץ
• 500 גר' ברוקולי חתוך ומופרד לפרחים
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מחבת עם מעט שמן זית ו"סוגרים" את העוף מכל צדדיו כ- 7 דקות (עד שכולו נהיה לבן).
•
מוציאים את העוף ומניחים בצד.
•
מוסיפים למחבת את הבצל, הג'ינג'ר והשום ומקפיצים עד שהבצל מזהיב.
מוסיפים את החומץ, את רוטב הסויה והדבש, ומערבבים היטב.
•
אחרי כדקה, מוסיפים פנימה את הברוקולי, מערבבים ומכסים עם מכסה ל-5 דקות.
•
כשהברוקולי מתרכך, מוסיפים פנימה את קוביות העוף ואת הבצל הירוק. מערבבים וסוגרים את המכסה לעוד שתי דקות.
•
מוציאים ומגישים חם עם אורז.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לחזה עוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
