סלמון מאודה בירקות
מרכיבים: |
|
• נתח סלמון נקי 240 גר'
• 2 גבעולי שמיר
• פלפל אדום פרוס לרצועות
• ספגטי מחיטה מלאה
• שמן זית
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• פורסים נייר כסף ומניחים במרכזו גבעול שמיר.
•
בוזקים מלח ופלפל על הסלמון ומניחים אותו על גבעול השמיר .
•
מניחים עוד גבעול שמיר על הסלמון ומפזרים מצדדיו את גבעולי האספרגוס, ומעליו את רצועות הפלפל האדום.
•
סוגרים את נייר הכסף היטב כמו מעטפה על מנת ליצור אפקט אידוי.
•
מכניסים את הסלמון העטוף לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות ל- 20 דקות.
•
בנתיים מכינים פסטה מחיטה מלאה (לא חובה) לפי הוראות הכנה.
•
מוציאים את הפסטה מהמים, מסננים ומוסיפים מלח, פלפל, שמיר טרי ושמן זית.
•
מסדרים את הפסטה בקערת הגשה ומניחים מעל את הדג עם הירקות.
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
דובדובון רעב
יום שישי 13 אפריל 2012
|
|
|
|
