עוגת קינמון בחושה
מרכיבים: |
|
• 70 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס קמח תופח
• 1 ביצה
• 1/3 כוס חלב
• 2 כפיות תמצית וניל
• לציפוי: 10 גר' חמאה מומסת
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כפית קינמון
|
אופן ההכנה: |
• שמים 70 גר' חמאה רכה בקערה ומוסיפים 1/2 כוס סוכר, 2 כפיות תמצית וניל וביצה.
•
מעבדים את החומרים עם מיקסר ידני או עם מטרפה.
•
מוסיפים 1/2 כוס קמח ומערבבים עם כף עץ. מוסיפים חצי מהחלב ומערבבים שוב.
•
מוסיפים את יתרת הקמח ומערבבים, ואת יתרת החלב ומערבבים עד קבלת בלילה חלקה.
•
מצפים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ עם נייר אפייה ומורחים את הנייר בשמן או חמאה כדי למנוע הדבקות.
•
שופכים פנימה את בלילת העוגה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות משך 20 עד 25 דקות, או עד שקיסם עץ שהכנסתם למרכז העוגה יוצא נקי.
•
מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה לנוח 5 דק'.
•
ממיסים בקערית 10 גר' חמאה ומורחים את העוגה עם מברשת בחמאה.
•
מערבבים 2 כפות סוכר ו- 1/2 כפית קינמון ובוזקים על כל העוגה.
•
חותכים ומגישים חם או קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגת קינמון בחושה, קלה להכנה וטעימה במיוחד.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
