עוגיות טחינה ושומשום
מרכיבים: |
|
• 250 גר' טחינה גולמית
• 180 גר' סוכר חום כהה (1 כוס)
• 1 ביצה טרופה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה (ביקרבונט)
• 2 כפות דבש
• 1/2 כף תמצית וניל
• קורט מלח
• 80 גר' שומשום
|
אופן ההכנה: |
•שימו את הטחינה הגולמית בקערה.
•
הוסיפו את הסוכר החום וערבבו היטב. (עדיף לערבב ביד או עם כף עץ ולא במיקסר.)
•
הוסיפו סודה לשתייה, ביצה טרופה, קורט מלח, תמצית וניל, ו-2 כפות דבש וערבבו היטב.
•
הוסיפו לבלילה את השומשום וערבבו שוב עד שמתקבל בצק דביק.
•
צרו כדורים בעזרת סקוף או עם היד, וסדרו אותם על תבנית עם נייר אפייה, במרחק סביר זה מזה, ואז שטחו אותם מעט עם היד, כדי לקבל דיסקית יפה בעובי 1/2 סנטימטר.
•
שימו לב להשאיר 2 סנטימטר בין עוגיה לעוגיה, כי הן תהפוכנה שטוחות בתנור.
•
אפו את העוגיות בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות משך 10 עד 12 דקות, עד שישחימו מעט.
•
הוציאו מהתנור, צננו ושימרו בכלי סגור.
•
המתכון מתאים ל- 25 עד 30 עוגיות.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגיות טחינה, שומשום ודבש- ללא גלוטן. טעים ובריא.
|
|
מתכונים נוספים לללא גלוטן
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
דנה
יום חמישי 01 ינואר 2015
|
|
|
|
