עוגת תפוחים לפסח
|
|
מרכיבים: |
• 4 ביצים בטמפרטורת החדר
• 2 כוסות שמן צמחי
• 2 כוסות סוכר
• 3 כוסות קמח מצה לעוגות
• 1 כוס עמילן תפוח אדמה*
• 2 כפיות קינמון
• למילוי: 8 תפוח עץ מקינטוש או גרנד סמית
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כפית קימון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
|
אופן ההכנה: |
• מחממים תנור ל- 180 מעלות, ומשמנים תבנית פיירקס בגודל סטנדרטי עם מעט שמן או חמאה.
•
פותחים בקערת המיקסר 4 ביצים, 2 כוסות שמן צמחי (כמו קנולה) ו-2 כוסות סוכר, ומערבלים היטב עד שמתקבלת בלילה נוזלית.
•
מוסיפים 3 כוסות קמח מצה, כוס עמילן תפוח אדמה ו-2 כפיות קינמון ומערבבים היטב עם כף עץ.
•
למילוי: מקלפים את התפוחים ומגלענים אותם. חותכים כול תפוח ל-4 רבעים ופורסים לפרוסות דקות.
•
שמים את תפוחי העץ הפרוסים בקערה ומקפיצים אותם עם סוכר חום, כפית קינמון ו-1/2 כפית אגוז מוסקט.
•
שופכים מחצית מבלילת הבצק לתבנית המשומנת ומשטחים אותה.
•
מסדרים מעל את התפוחים בשכבה אחידה.
•
שופכים מעל את המחצית השניה של הבלילה ומסדרים אותה לשכבה אחידה.
•
מפזרים מעל סוכר חום.
•
אופים משך 45 דקות.
•
כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה ומצננים.
•
פורסים ומגישים קר או חמ.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
* לא לבלבל עמילן תפוחי אדמה עם קמח תפוחי אדמה שהוא פחות לבן ופחות דחוס.
|
מתכונים נוספים לעוגות לפסח
|
|
|
|
|
|
|
|
|