מרק שעועית ודלעת
מרכיבים: |
|
• בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• קופסת שימורי שעועית שחורה
• 2 קופסאות פירה דלעת או 400 גר' דלעת מבושלת מרוסקת
• 4 כוסות מרק ירקות
• כפית כמון
• גרדת קליפת לימון מלימון אחד
|
אופן ההכנה: |
• שמים מעט שמן זית בסיר על האש ומטגנים את הבצל והשום.
•
מוסיפים מלח ופלפל ומניחים כ- 4 דקות עד שהבצל זהוב.
•
מוסיפים את השעועית ואת פירה הדלעת, כפית כמון ומעט פלפל קאיין חריף ומערבבים.
•
מוסיפים את ציר מרק הירקות ומערבבים היטב.
•
מביאים לרתיחה, מורידים את האש ומוסיפים את גרדת הלימון.
•
מבשלים עוד מספר דקות ומגישים חם.
•
אפשר לקשט בכף יוגורט, כף פסטו (מתכון מצורף) וגרעיני דלעת קלויים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון פסטו גרעיני דלעת
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
