חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

קרונאט

איך מכינים קרונאט - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 60 מ"ל חלב
• 65 מ"ל מים חמים
• 6 גר' שמרים יבשים (1 כפית)
• 150 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 125 גר' קמח
• 125 גר' קמח לחם
• 1/2 כפית מלח
• 30 גר' סוכר
• קערה עם סוכר וניל
• לציפוי ומילוי:
• קרם פטיסייאר או אחר לבחירתכם


אופן ההכנה:

• מערבבים יחד 60 מ"ל חלב עם 65 מ"ל מים חמים, מוסיפים את השמרים היבשים ומערבבים היטב.
• שמים בקערת המיקסר: 250 גר' קמח, 30 גר' סוכר, 1/2 כפית קמח ו-150 גר' קוביות חמאה קרה.
• מעבדים את הבצק בפולסים מהירים ומותירים אותו מעט גושי (גושי החמאה שלא נמסו, יוסיפו אווריריות לבצק).
• שופכים את התערובת היבשה לתוך תערובת הנוזלים והשמרים ומערבבים עם כף עד שמתקבל בצק גושי אך אחיד.
• יוצרים מהבצק עיגול (בלי לעבד אותו היטב!), מניחים בקערה, מכסים עם מגבת ומכניסים למקרר משך שעתיים.
• לאחר שעתיים, מקמחים משטח עבודה ובעזרת מערוך יוצרים מלבן בצק בעובי סנטימטר.
• מקפלים צד אחד של הבצק למרכז ומעליו מקפלים את הצד השני (כמו מעטפה) עד שמתקבל ריבוע בן שלוש שכבות.
• משטחים את הריבוע שנית למלבן ושוב מקפלים אותו לריבוע בן שלוש שכבות.
• חוזרים על הפעולה עוד פעם אחת כדי ליצור שכבות.
• מניחים את הבצק המקופל בקערה ומכסים עם מגבת בד.
• מניחים לבצק לנוח במקרר משך 4 שעות לפחות או משך לילה.
• מוציאים את הבצק מהמקרר למשטח מקומח.
• בעזרת מערוך, משטחים את הבצק למשטח בעובי 1/2 סנטימטר.
• בעזרת רינגים מתאימים, יוצרים סופגניות עם חור מכול הבצק.
• מניחים את עיגולי הבצק ואת טבעות הבצק (הדונאטס) על משטח מקומח, מכסים אותם במגבת בד נקייה ומניחים להם לנוח במקום חמים משך שעה.
• לאחר שעה, מחממים סיר עם שמן טיגון חצי עמוק עד לרתיחה.
• מטגנים את הקרונאטס ואת הסופגניות ללא חור בערך 2-3 דקות מכול צד עד שהם משחימים מעט.
• כשהקרונאט מוכנים, מוציאים אותם לנייר סופג.
• טובלים את הצד העליון של הקרונאטס בסוכר וניל.
• מזריקים פנימה קרם פטיסיאר או קרם אחר לבחירתכם.
• ניתן גם להכינן זיגוג של אבקת סוכר ולימון ולזלף מעל.
• אוכלים מיד.
• בתאבון.


 שף : sortedfood   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.44 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן    

הערות:

קרונאטס - השיגעון שסחף את אמריקה- שילוב של קרואסון וסופגניה מטוגנת.
מתכונים נוספים לסופגניות ולביבות
1267


תגובות למתכון :
מאת: שירן
יש אפשרות לאפות אותם??
שבת 23 אוגוסט 2014

מאת: רוחה
נראה מדהים שווה לנסות
יום ראשון 12 ינואר 2014

מאת: חנה
אפשר לאפות?
יום שלישי 29 אוקטובר 2013

מאת: ערן
בין 12 - 15 קרונאטס.
יום חמישי 10 אוקטובר 2013

מאת: אנונימי
לכמה יחידות של קרונאוט המתכון הזה ?
יום רביעי 09 אוקטובר 2013


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 6


 שף : sortedfood   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.44 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין קרונאט - מתכונים מהמטבח האמריקאי



מתכוני מאפים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני מאפים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה