מרכיבים: |
|
• 500 גר' גבינת שמנת (רצוי פילדלפיה) בטמפרטורת החדר
• 400 גר' חלב ממותק (בפחית)
• 1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי
• 250 גר' תותים נקיים ופרוסים
• 250 גר' ביסקוויטים או עוגיות מרוסקים לרמת אבקה
• 200 גר' חמאה
|
אופן ההכנה: |
• ממיסים את החמאה במיקרוגל ומערבבים אותה היטב עם העוגיות המרוסקות עד שמתקבל מרקם של חול רטוב.
•
שופכים את התערובת לתבנית עגולה ומהדקים אותה היטב בעזרת תחתית של כוס עד שכולה נדבקת לתחתית התבנית.
•
מניחים את התבנית במקרר ל-15 דקות.
•
בנתיים, חותכים את גבינת השמנת לקוביות ומערבבים במיקסר עם החלב הממותק.
•
מוסיפים מיץ לימון בהדרגה תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.
•
מוסיפים את התותים הקצוצים וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת אחידה.
•
שופכים את התערובת על גבי בצק הפירורים, משטחים את השכבה העליונה ומצננים במקרר למשך 6 שעות לפחות לפני הגשה.
•
ניתן גם לסדר מעל מניפת תותים תרייפ פרוסים לקישוט.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פאי תותים ללא אפיה, עם תחתית ביסקוויטים גבינת שמנת וחלב ממותק.
|
|
מתכונים נוספים לעוגות גבינה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
