סופגניות מאפיינס
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כוס גדושה סוכר
• 3/4 כוס חלב
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גר' חמאה מומסת
• ריבת תותים או ריבה אחרת לטעמכם
• ספריי חמאה
• לקישוט:
• 3 כפות אבקת סוכר
•
1/2 כפית קינמון
•
50 גר' חמאה מומסת
|
אופן ההכנה: |
• מנפים לתוך קערה 2 כוסות קמח וכפית אבקת אפייה.
•
מוסיפים לקערה כוס סוכר ומערבבים.
•
בקערה נפרדת מערבבים 3/4 כוס חלב עם 2 ביצים, כפית תמצית וניל ו- 100 גר' חמאה מומסת וטורפים היטב.
•
מוסיפים את הבלילה הרטובה לתוך קערת הקמח ומערבבים (לא לערבב יותר מידי, רק עד שהחומרים נקשרים יחד).
•
מכינים תבנית של מאפיינס (רגילה או מסיליקון) ומשמנים אותה עם ספריי חמאה (או עם קוביית חמאה/חמאה מומסת).
•
מוזגים בערך כף מהבלילה לתוך תבניות המאפיינס (עד חצי מהגובה).
•
מוסיפים על הבלילה במרכז כול מאפיין חצי כפית ריבה.
•
מוסיפים מעל עוד כף מהבלילה, עד 3/4 מגובה התבנית.
•
אופים את המאפיינס בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 20 דקות או עד שהם מזהיבים.
•
אחרי 20 דקות מכבים את התנור ומשאירים את מאפיינס הסופגניות בפנים עוד 10 דקות כדי שימשיכו להאפות.
•
מוציאים את המאפיינס מהתנור ומניחים אותם על רשת מוגבהת.
•
טובלים את הכיפה של המאפיינס במעט חמאה מומסת ולאחר מכן בקערה עם אבקת סוכר מעורבבת בקינמון.
•
מגישים חם או קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מאפיינס בטעם סופגניות לחנוכה, טעימים במיוחד ואפויים בתנור.
|
|
מתכונים נוספים לסופגניות ולביבות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
