חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גובי

איך מכינים תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גובי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 ק"ג כרובית חתוכה לפרחים קטנים- בינוניים
• 800 גר' תפוחי-אדמה חתוכים לקוביות קטנות
• 1 עגבניה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
• 1 חופן כוסברה קצוצה
• 2/3 כפית זרעי כמון
• 1/4 כפית גרגירי חילבה
• 3 כפות צ'ילי ירוק חריף קצוץ
• 1 כפית אספטידה (הינג)
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר (זנגביל)
• 2/3 כפית פפריקה מתוקה
• 2/3 כפית גראם מסאלה
• 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
• 500 מ"ל מים
• 4 כפות שמן
• 1 כפית גדושה מלח


אופן ההכנה:

• מטגנים את הכרובית בשמן עמוק ורותח על אש גדולה עד שהיא מתרככת. (יש לשים לב לא לטגן יותר מידי).
• במקביל מחממים שמן בווק/סיר ומטגנים את גרגרי הכמון עד להשחמתם.
• מוסיפים לסיר את גרגרי החילבה ומטגנים 3-4 שניות עד שמשחימים מעט.
• מוסיפים את הצ'ילי והאספטידה ומטגנים כמה שניות נוספות.
• מוסיפים את הכורכום ומערבבים.
• מוסיפים את הפפריקה המתוקה, גראם מסלה ואבקת ג'ינג'ר ומערבבים.
• מוסיפים את תפוחי האדמה למסלה (תערובת התלינים בסיר) ומערבבים היטב עם כל התבלינים.
• מוסיפים את העגבניה המלח והמים, מערבבים ונותנים לתבשיל להתבשל ללא מכסה במשך 25 דקות, או עד שהרוטב מסמיך ותפוחי האדמה מתרככים. יש לערבב מידי פעם.
• מוסיפים את הכוסברה הטרייה ואת אבקת הכוסברה, מערבבים, סוגרים במכסה ומבשלים עוד כ-8 דקות.
• במידה והתבשיל מסמיך מידי, ניתן להוסיף מים לפי הצורך.
• כשתפוחי האדמה התרככו לגמרי מוסיפים את הכרובית המטוגנת לתבשיל ומערבבים היטב.
• אם התבשיל יבש מידי, מוסיפים מעט מים.
• סוגרים במכסה ומבשלים הכל יחד עוד 1-2 דקות.
• מגישים חם.
• בתיאבון.


 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 6.54 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי

הערות:

מתכונים מאת: יוגה של אהבה
1174




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גובי - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 6.54 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי   מחשבון לבישול




מתכוני ירקות נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני ירקות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים