חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

ברפי - ממתק חלבי מהודו

איך מכינים ברפי - ממתק חלבי מהודו - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 ליטר חלב
• 1 ו-1/3 כוסות סוכר (200 גר')
• 20 גר' חמאה
• 2 כפיות תבלין הל טחון


אופן ההכנה:

• מחממים את החלב בסיר בעל תחתית עבה מעל אש בינונית ומכסים את הסיר.
• כאשר החלב רותח מוסיפים את החמאה ומשאירים את הסיר ללא המכסה.
• מנמיכים את האש וממשיכים לבשל את החלב תוך כדי בחישה מידי פעם.
• כשהחלב מסמיך מוסיפים את הסוכר וההל וממשיכים לבשל.
• כשהחלב מוסיף להסמיך ולהשחים בוחשים באינטנסיביות עד שהברפי נפרד מתחתית הסיר והופך לגוש.
• מעבירים את הברפי לצלחת לכמה דקות עד שמתקרר.
• בידים רטובות יוצרים כדורים מהעיסה.
• מגישים בתוף מנג'טים או על צלחת הגשה יפה.
• בתיאבון.


 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 4.50 דק'
מתכונים לפסח   כשר : כן    

הערות:

סך כל בישול החלב כשעה וחצי עד שעה ושלושת-רבעי.
• ניתן לבשל את הברפי יותר במהירות על אש גבוהה אולם יש לבחוש לעיתים קרובות יותר ולשים לב שהחלב לא נשרף בתחתית הסיר.
• מתכון מאת מבשלים עם ונו- יוגה של אהבה.
ראו גם:
ריבועי שוקולד ברפי
מתכונים נוספים לכדורים מתוקים
1146



תגובות למתכון :
מאת: ש
זה מתכון סבבבה שווה לנסות.
יום שישי 03 אפריל 2015

מאת: ג
המתכון מעולה ובריא. רוב המתכונים של ההודים עשויים מחומרים טיבעיים שהם בריאים יותר.
יום שני 23 מרץ 2015


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 3




איך להכין ברפי - ממתק חלבי מהודו - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : יוגה של אהבה   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 4.50 דק'
מתכונים לפסח   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני קינוחים נוספים :
עוד מתכונים לאחרונות :
טיפים למתכוני קינוחים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים