פשטידת פטריות ותרד
מרכיבים: |
|
• צרור גדול של תרד נקי קצוץ (או קפוא)
• 3 כוסות פטריות קצוצות
• 120 גר' גבינה צהובה מגורדת (צ'דר או עמק)
• 10 ביצים
• 60 גר' חמאה מומסת
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1 כפית חרדל
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• משמנים תבנית אפייה עמוקה מפיירקס במעט שמן או חמאה.
•
מפזרים את התרד על כול התבנית ומעליו את הפטריות.
•
פותחים בקערה גדולה 10 ביצים וטורפים היטב.
•
מוסיפים לביצים חמאה מומסת, 1/2 כוס שמנת מתוקה, כפית חרדל, מלח ופלפל.
•
מערבלים את הביצים עם בלנדר מקל ידני או עם מטרפה עד שהתערובת נעשית מעט תפוחה ובהירה.
•
שופכים את תערובת הביצים באופן שווה על הפטריות ומפזרים מעל את הגבינה המגורדת.
•
מצפים את התבנית עם נייר כסף ואופים משך כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
•
כ- 5 דקות לפני הסוף מורידים את נייר הכסף ומחזירים לתנור.
•
מצננים משך 5-10 דקות, פורסים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פשטידת פטריות עם תרד ללא בצק, קלה להכנה ומתאימה מאוד לילדים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
דרורית
יום שלישי 27 דצמבר 2011
|
|
|
|
