עוגת תפוזים פשוטה
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות קמח תופח
• 1 כפית קינמון
• 1 כוס סוכר
• מיץ מתפוז אחד
• 1/3 כוס חלב
• גרדת קליפת תפוז מתפוז אחד
• 2 ביצים
• לסירופ תפוזים: (לא חובה)
• מיץ משני תפוזים
• 1/2 כוס סוכר
|
אופן ההכנה: |
• מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה יחד עם כפית קינמון.
•
מוסיפים לקמח את הסוכר וגרדת קליפת תפוז.
•
מוסיפים מיץ תפוזים, חלב ושתי ביצים ומערבבים היטב.
•
מכינים תבנית עם נייר אפייה ומשמנים בצדדים, או לחילופין תבנית משומנת ומקומחת.
•
שופכים את הבלילה לתבנית ומזיזים את התבנית בתנועה סיבובית היטב כך שהבלילה תתאחד בגובה והבועות תעלמנה.
•
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות משך 45 דקות.
•
כשהקיסם שהכנסנו במרכז העוגה יוצא נקי העוגה מוכנה.
•
להכנת הסירופ: מחממים על אש בינונית את הסוכר עם מיץ משני תפוזים, ומערבבים בלי הפסקה עד שכל הסוכר נמס והסירופ מסמיך מעט.
•
מצננים את הסירוף 5 דקות.
•
לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, מצננים 20 דקות לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
•
לאחר שמוציאים את העוגה מהתבנית, מניחים אותה על רשת כשהיא עוד חמה, ומחוררים בה חורים עם מזלג בצורה שווה כדי שסירופ התפוזים יחזור פנימה.
•
מפזרים את הסירופ על עוגת התפוזים, חותכים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
ראו גם:
•
עוגת תפוזים
•
עוגת תפוזים ושוקולד
•
עוגת תפוזים ללא גלוטן
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
