חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

קינואה פולאו

איך מכינים קינואה פולאו - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 כוסות קינואה
• 2 כפות שמן
• 1 עלה דפנה
• 1 מקל קינמון
• 1 תרמיל הל שחור
• שני תרמילים של תבלין הל ירוק
• 4 גרגירי פלפל שחור
• 4 שיני ציפורן
• 1/2 כפית זרעי כמון שלמים
• 1/2 בצל סגול קצוץ
• 1/4 כפית כורכום
• 1 כף שום כתוש
• 1 כף ג'ינג'ר כתוש
• 1/2 כפית פלפל צ'ילי ירוק קצוץ
• 3 כוסות לקט ירקות קפוא (במקרה זה כוס תירס, כוס אפונה וכוס גזר בריבועים)
• 1 כפית גראם מסאלה
• 1/2 כפית כמון
• 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
• מלח לפי טעם
• 3 כוסות מים
• 3 כפות מיץ לימון
• חופן כוסברה קצוצה לקישוט


אופן ההכנה:

• שוטפים את הקינואה היטב במסננת תחת מים זורמים.
• משרים את הקינואה במים משך שלושים דקות לפחות.
• מסננים את הקינואה מהמים ומיבשים אותה בתוך מסננת.
• טוחנים בכלי מכתש ועלי 4 גרגירי פלפל שחור ו- 4 שיני ציפורן.
• מחממים מחבת עם 2 כפות שמן.
• כשהשמן חם מוסיפים עלי דפנה, מקל קינמון ותרמילי הל משני סוגים (אפשר להשתמש בסוג אחד).
• מערבבים משך 30 שניות.
• מוסיפים 1/2 כפית זרעי כמון שלמים ואת הפלפל השחור והציפורן הכתושים.
• מערבבים ומוסיפים את הבצל הסגול.
• ממשיכים לאדות את הבצל עוד דקה.
• מוסיפים כורכום, שום כתוש, ג'ינג'ר ופלפל צ'ילי, וממשיכים לערבב עד שהבצל משקיף.
• מוסיפים את הקינואה וקולים אותה יחד עם הבצל תוך ערבוב משך 5 דקות.
• מוסיפים 3 כוסות של לקט ירקות לבחירתכם ומערבבים כדקה.
• מוסיפים גראם מסאלה, כמון טחון וזרעי כוסברה טחונים.
• מוסיפים מלח על פי טעם, מיץ לימון ו- 3 כוסות מים.
• לתבשיל נוזלי יותר מוסיפים עוד כוס מים.
• מערבבים את הקינואה וטועמים.
• מתקנים טעם ומביאים לרתיחה.
• מורידים לאש הכי קטנה, מכסים את הסיר ומבשלים משך 30 דקות.
• אחרי 30 דקות, פותחים את המכסה ומפרידים את גרגירי הקינואה עם מזלג.
• מכסים את הסיר בחזרה לעוד 5- 10 דקות לסיום הבישול.
• מגישים את הקינואה פולאו חמה ובוזקים מעל חופן כוסברה.
• בתאבון.


 שף : התל ואנוג'ה   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 6.34 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי

הערות:

תבשיל קינואה הודי עמוס בטעמים וניחוחות של כורכום, הל, קינמון, עלי דפנה ציפורן ועוד.
מתכונים נוספים לקינואה
1087




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין קינואה פולאו - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : התל ואנוג'ה   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 6.34 דק'
  כשר : כן     מתכון דיאטטי   מחשבון לבישול




מתכוני שונות נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני שונות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים