סלט חומוס וקינואה
מרכיבים: |
|
• 2 כוסות קינואה מבושלת (רצוי קינואה אדומה)
• 480 גר' חומוס מבושל (אפשר גם קפוא או משימורים)
• 1/2 כוס בצל קצוץ (או בצל סגול)
• 6-8 עלי נענע קצוצים
• 3 כפות שמן זית
• 3 כפות מיץ לימון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
|
אופן ההכנה: |
• מבשלים את הקינואה מראש, כפי שמבשלים אורז או בהתאם להוראות ההכנה על השקית.
•
מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים עם התבלינים.
•
אפשר להוסיף עוד מרכיבים לטעמכם כמו: עגבניה חתוכה לקוביות, זיתים שחורים, שן שום קצוצה ועוד.
•
אם אתם לא אוהבים נענע אפשר להחליף אותה בבזיליקום, פטרוזיליה או כוסברה.
•
מגישים את הסלט קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
סלט חומוס וקינואה עשיר בפרוטאין וסיבים תזונתיים.
|
|
מתכונים נוספים לקינואה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רותי
יום שני 26 ספטמבר 2011
|
|
|
|
