חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

עוף ממולא עם תפוחי אדמה

איך מכינים עוף ממולא עם תפוחי אדמה - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 בצל קצוץ
• 6 שיני שום פרוסות
• 1 גבעול סלרי קצוץ
• 20 גרם נקניק פנצ'טה חתוך לקוביות (אפשר להחליף בחזה אווז משומר או מעושן)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס שמן זית
• 6 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני
• 1/2 כפית אבקת חרדל
• 1 כפית תבלין עוף
• מלח ופלפל שחור
• 5 פרוסות חלה
• עוף שלם נקי
• 1 עלה דפנה
• 1 כף פתיתי שום או אבקת שום
• 120 גר' שעועית ירוקה


אופן ההכנה:

•מנקים את תפוחי האדמה עם הקליפה ומבשלים במים חצי בישול, משך 10-15 דקות.
• מחממים מחבת ברזל כבדה על אש בינונית עם 2 כפות שמן זית.
• כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומאדים כדקה.
• מוסיפים את הסלרי ואת הפנצ'טה.
• אפשר להחליף את הפנצ'טה בקוביות אווז מעושן או נקניק לבחירתכם ואפשר גם להחליף בקוביות גזר.
• מוסיפים למחבת את השום, אבקת חרדל, תבלין עוף מלח ופלפל שחור ומערבבים.
• חותכים את הלחם לקוביות ומוסיפים אותן למחבת.
• מערבבים את הלחם במחבת בערך 2 דקות עד שהוא משחים וסופג את הטעמים.
• מורידים את התערובת מהאש ומוסיפים את הפטרוזיליה.
• מנקים את העוף היטב מבפנים ומבחוץ ומייבשים אותו.
• ממלאים את העוף במלית הלחם, דוחפים עלה דפנה מתחת לעור החזה ומניחים אותו על תבנית אפייה עם מעט עומק.
• אפשר לקשור את הרגלים אך לא חובה.
• חותכים את תפוחי האדמה המבושלים עם הקליפה ומפזרים על המגש מסביב לעוף.
• מנקים את השעועית הירוקה, מייבשים ומפזרים מסביב לעוף.
• מפזרים על העוף והירקות 1/4 כוס שמן זית או לחילופין 25 גר' חמאה (בקוביות).
• בוזקים על העוף והירקות עוד מלח, פלפל שחור ואבקת שום.
• אופים את העוף בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות משך 45 דקות עד שעה.
• מוציאים את העוף ומצננים 35 דקות.
• פורסים את העוף ומגישים.
• בתאבון.


 שף : CookingCousins   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 8.24 דק'
  כשר : לא    

הערות:

עוף ממולא לחג המולד או לחג ההודיה, המילוי המסורתי לחג שנהוג לשים בהודו הממולא, מורכב מקוביות לחם מטוגנות עם כל טוב.
מתכונים נוספים לעוף ממולא
1075




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין עוף ממולא עם תפוחי אדמה - מתכונים מהמטבח האמריקאי

 שף : CookingCousins   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 8.24 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול




מתכוני עוף נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני עוף :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים