חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

רוטב פיצה איטלקי

איך מכינים רוטב פיצה איטלקי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• קופסת שימורי עגבניות תמר (600 גר)
• 4 שיני שום קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית שבבי צ'ילי
• מלח לפי הטעם
• 1/2 כפית סוכר
• 1 כפית הרב דה פרובאנס או תיבול איטלקי
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• קורט (1/6 כפית) סודה לשתייה


אופן ההכנה:

• מוציאים את העגבניות מהשימורים, חותכים אותן באמצע ומרחיקים את הגרעינים (כמה שאפשר).
• שמים את העגבניות בקערה ומועכים אותן היטב עם הידים או עם מועך פירה.
• מחממים מחבת על אש נמוכה ומוסיפים 2 כפות שמן.
• מוסיפים את השום הקצוץ לפני רתיחת השמן ומערבבים עד שהשמן מתחמם והשום מתחיל לבעבע.
• מוסיפים את התיבול האיטלקי האורגנו ופתיתי הצ'ילי.
• ממשיכים לערבב את התבלינים עם השמן הנמוך כ-30 שניות ומוסיפים את העגבניות.
• מוסיפים 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית סוכר קורט סודה לשתייה וחצי כוס מים.
• מאדים את הרוטב משך 30 דקות על אש קטנה ומערבבים מידי פעם.
• הסודה לשתייה תגרום לקצף ורוד מעל הרוטב, אותו יש להסיר בעזרת כף ולזרוק.
• אפשר למרוח את הרוטב על הפיצה עם מעט גושים או להכניס בלנדר יד לסיר כדי לקבל רוטב חלק.
• מורחים את הרוטב על בצק הפיצה, מוסיפים גבינה צהובה ותוספות לבחירתכם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 6.28 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן    

הערות:

רוטב עגבניות איטלקי טיפוסי המיועד בעיקר לפיצה אך מתאים מאוד גם לפסטה.
מתכונים נוספים לפיצה
1071



תגובות למתכון :
מאת: טעים
חריף לי חריף לי אבל חפיף לי
יום רביעי 23 נובמבר 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 2




איך להכין רוטב פיצה איטלקי - מתכונים מהמטבח האיטלקי

 שף : שף ג'ון   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 6.28 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני רטבים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים