מרכיבים: |
|
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כוסות ציר ירקות
• 1 כוס מים
• 2 כוסות גרגירי תירס שלמים
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית שמן שומשום
• חופן כוסברה קצוצה
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית על אש בינונית ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
•
מאדים את הבצל עד שמשחים (בערך 2 דקות) ומוסיפים לסיר את ציר הירק וכוס מים.
•
מעבדים כוס אחת של תירס בבלנדר עד שנוצרת עיסה חלקה ומוסיפים אותה לסיר.
•
מוסיפים עוד כוס גרגירי תירס שלמים.
•
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
•
מביאים את מרק התירס לרתיחה ומורידים את האש לאש בינונית.
•
מוסיפים את בצלי השאלוט הקצוצים וכמה טיפות שמן שומשום.
•
מבשלים עוד 2-3 דקות ומכבים את האש.
•
מגישים את מרק התירס חם ומעטרים בבצלי שאלוט קצוצים ובכוסברה טריה.
•
אפשר להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה או בבצל ירוק קצוץ (החלק הירוק).
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
ניתן להשתמש במתכון בגרגירי תירס קפואים, תירס בשימורים או בגרגירים שקילפתם מקלחי תירס מבושלים. אם השתמשתם בקופסת שימורי תירס, החליפו את כוס המים בנוזל שבו שרויים הגרגירים.
ראו גם:
•
מרק עוף ותירס
•
מרק תירס ועוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
שמחה
יום שני 17 נובמבר 2014
|
|
