רוטב ויניגרט בלסמי
מרכיבים: |
|
• 1/3 כוס חומץ בלסמי
• 2 כפות בצל שאלוט קצוץ
• 1 כפית שום טרי קצוץ
• 2 כפות בזיליקום קצוץ
• 2 כפיות סוכר
• 1 כוס שמן זית משובח
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
•שמים בקערה 1/3 כוס חומץ בלסמי עם בצל שאלוט קצוץ, שום קצוץ, ג'וליאנים של בזיליקום ו-2 כפיות סוכר.
•
מערבבים את כל החומרים יחד ומזלגים פנימה את שמן הזית לאט לאט תוך כדי טריפה עם המטרפה.
•
הרוטב יסמיך ככל שתטרפו פנימה את השמן.
•
מתבלים במלח ופלפל על פי טעם ומגישים עם סלט, עוף או דגים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
