חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

קטשופ

איך מכינים קטשופ - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 קופסאות שימורים של עגבניות שלמות קלופות במים (420 גר' כל קופסא)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כף שמן צמחי
• 2/3 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס חומץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית קינמון
• 1/8 כפית פלפל קאיין


אופן ההכנה:

• מכניסים את העגבניות עם הנוזלים לבלנדר ומעבדים לרסק אחיד.
• מחממים סיר עם כף שמן וקולים את הבצל הקצוץ עד הזהבה כ-5 עד 8 דקות.
• מוסיפים לסיר הבצל את העגבניות המרוסקות, כף רסק עגבניות מוכן, 2/3 כוס סוכר חום, 1/2 כוס חומץ רגיל או חומץ תפוחים, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין וקינמון.
• מערבבים ומביאים לרתיחה.
• מורידים לאש בינונית נמוכה, ומבשלים עם מכסה פתוח כשעה.
• מערבבים מידי פעם.
• חשוב בעיקר לערבב לקראת הסוף על מנת שהעגבניות לא תדבקנה לתחתית הסיר.
• לאחר כשעה, מכבים את האש ומצננים עוד שעה.
• מכניסים את התערובת לבלנדר וטוחנים לקטשופ דק.
• שומרים את הקטשופ במקרר בכלי עם מכסה אטום.
• הקטשופ ישמר במקרר למשך שלושה שבועות, וניתן גם להקפיא חלק ממנו.
• בתאבון.


 שף : How Cast   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 1.45 דק'
מתכונים ליום העצמאות   כשר : כן    

הערות:

איך עושים קטשופ? זה לא כל כך מורכב. הנה המתכון המלא.
מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
1033


תגובות למתכון :
מאת: רינת
בטח שאפשר להכין עם עגבניות חיות כי יש כאן בישול של כשעה. העגבניות הטובות ביותר לרוטב הן עגבניות תמר אבל אפשר גם רגילות. 240 גר' זה בערך 7-8 עגבניות. מרתיחים מים וחולטים בהן את העגבניות משך 5 דקות. מוציאים, מסננים ומקלפים את הקליפה. מכאן השימוש דומה. בהצלח
יום רביעי 27 אפריל 2011

מאת: רותם
אפשר לעשות עם עגבניות חיות? עם כן, עם כמה?
יום שלישי 26 אפריל 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 3


 שף : How Cast   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 1.45 דק'
מתכונים ליום העצמאות   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין קטשופ - מתכונים מהמטבח האמריקאי



מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני רטבים :
מתכוני רטבים נוספים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים

מתכונים למימונה