חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל
מתכונים ללפני ואחרי יום כיפור




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

פילה מוסר ים של מסעדת פורלין

איך מכינים פילה מוסר ים של מסעדת פורלין - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 200 גר' פילה דג מוסר ים
• מלח ופלפל
• 2 חופנים של עלי סלט בייבי
• 10 ענבים חצויים
• 5 פלחי אשכולית אדומה מקולפים
• מלפפון מקולף חתוך לקוביות
• 2 צנונית אדומה חתוכה לפרוסות
• מיץ מ-1/2 לימון
• 1 כף שמן זית
• חופן נבטי חמניה או נבטים אחרים
• לרוטב- 1/2 פלפל אדום קצוץ לקוביות
4 זיתים שחורים- זיתי קלמטה
1/2 עגבניה מקולפת חתוכה לקוביות
1/2 כוס שמן זית
1 כפית צנוברים
מלח

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת עם מעט שמן זית על אש בינונית, וצולים את הפילה (העור כלפי מטה) משך כמה דקות עד שמלבין.
• בוזקים מלח ופלפל על הצד העליון של הדג, והופכים אותו לעוד דקה לפני שמוכן.
• שמים בקערה את עלי הבייבי, עם מלפפון, צנוניות, ענבים, ואשכולית אדומה.
• מערבבים ומוסיפים כף שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח ונבטים ומערבבים שוב.
• לרוטב לדג: מערבבים את הפלפל האדום (גמבה), עם זיתי הקלמטה, העגבניה, הצנוברים, 1/2 כוס שמן זית ומלח.
• מערבבים את הרוטב היטב.
• מגישים את דג המוסר עם הסלט בצד והרוטב מעל.
• בתאבון.

הערות:

667

כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1

 שף : שף אמיר מרקוביץ   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 6.48 דק'
מתכונים לפורים   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין פילה מוסר ים של מסעדת פורלין - מתכונים מהמטבח הים תיכוני



מתכוני דגים נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני דגים :
⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved