חפש מתכון
מתכונים קלים מתכונים לחג מתכונים בוידאו טיפים לבישול מתכוני בריאות מתכונים דיאטטים מתכונים לילדים מתכוני עמים מתכוני שפים מילון אוכל


הצטרפו אלינו


הצטרפו לניוזלטר

קבלו מתכונים למייל

מנות ראשונות
מנות עיקריות
מנות אחרונות
מתכונים קלים להכנה

מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אגסים  ארוגולה  ארטישוק  בטטה  ברוקולי  חזרת  כרובית  סלק  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  שעועית  תירס  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

פילה מוסר ים של מסעדת פורלין

איך מכינים פילה מוסר ים של מסעדת פורלין - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 200 גר' פילה דג מוסר ים
• מלח ופלפל
• 2 חופנים של עלי סלט בייבי
• 10 ענבים חצויים
• 5 פלחי אשכולית אדומה מקולפים
• מלפפון מקולף חתוך לקוביות
• 2 צנונית אדומה חתוכה לפרוסות
• מיץ מ-1/2 לימון
• 1 כף שמן זית
• חופן נבטי חמניה או נבטים אחרים
• לרוטב- 1/2 פלפל אדום קצוץ לקוביות
4 זיתים שחורים- זיתי קלמטה
1/2 עגבניה מקולפת חתוכה לקוביות
1/2 כוס שמן זית
1 כפית צנוברים
מלח

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת עם מעט שמן זית על אש בינונית, וצולים את הפילה (העור כלפי מטה) משך כמה דקות עד שמלבין.
• בוזקים מלח ופלפל על הצד העליון של הדג, והופכים אותו לעוד דקה לפני שמוכן.
• שמים בקערה את עלי הבייבי, עם מלפפון, צנוניות, ענבים, ואשכולית אדומה.
• מערבבים ומוסיפים כף שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח ונבטים ומערבבים שוב.
• לרוטב לדג: מערבבים את הפלפל האדום (גמבה), עם זיתי הקלמטה, העגבניה, הצנוברים, 1/2 כוס שמן זית ומלח.
• מערבבים את הרוטב היטב.
• מגישים את דג המוסר עם הסלט בצד והרוטב מעל.
• בתאבון.

הערות:

667

כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1

 שף : שף אמיר מרקוביץ   קושי :  בינוני   שפה : עברית   זמן : 6.48 דק'
מתכונים לפורים   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לפילה מוסר ים של מסעדת פורלין - מתכונים מהמטבח הים תיכוני



מתכוני דגים נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני דגים :
מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved