בסיס פשוט מאוד ודי קל במקום בצק פריך או פירורי ביסקוטים , מרפדי את התבנית בבישקוטים (ארוכים הנקראים לשון חתול) מניחים אותם כבסיס לא מרטיבים. ועל הבסיס בוזקים את עוגת הגבינה ואופים , לא לחשוש מעולה כאשר עגת הגבינה הבישקוטים מקבלים סוג של תחתית טורט. גם פשוט וגם קליל בכייף ובאהבה רות.
תודה לקרואני רות "לבשל בקלות עם רות" על הטיפ